19. September 2017
Zum Glück haben die Vögel die reifen Früchte noch nicht entdeckt und ich kann aus dem Vollen schöpfen.
Kornelkirschen für Saft, für Marmelade, für Essig, für Chutneys Die süß-sauren Früchte mit den großen Steinen sind so vielseitig zu verwenden.
Was auch sehr lecker schmeckt, ist die Früchte süß-sauer (Salz, Essig und Rohrzucker) mit Kräutern als "falsche Oliven" einzulegen. Das kann man dann auch noch je nach Geschmack variieren bzw. ergänzen mit Chili, Knoblauch, Estragon.