Bärlauchzeit

Endlich wieder Bärlauchzeit! In feuchten Auenwäldern überzieht ein grüner Teppich aus duftenden Bärlauchblättern den Boden. Blatt für Blatt gesammelt trocknet der Bärlauch um anschließend als leckeres Bärlauchsalz verarbeitet zu werden. Passt ganz wunderbar zum Beginn der Grillsaison. Bärlauch Salz passt zu Grillfleisch, Salat und vielen anderen Gerichten.

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