Zum Glück haben die Vögel die reifen Früchte noch nicht entdeckt und ich kann aus dem Vollen schöpfen.
Kornelkirschen für Saft, für Marmelade, für Essig, für Chutneys Die süß-sauren Früchte mit den großen Steinen sind so vielseitig zu verwenden.
Was auch sehr lecker schmeckt, ist die Früchte süß-sauer (Salz, Essig und Rohrzucker) mit Kräutern als "falsche Oliven" einzulegen. Das kann man dann auch noch je nach Geschmack variieren bzw. ergänzen mit Chili, Knoblauch, Estragon.